Macie może przepis na zapiekankę ziemniaczaną? Szybko, łatwo i pysznie? Od
jakiegoś czasu strasznie za mną "chodzi" zapiekanka np z boczkiem albo
aromatyczną kiełbaską tylko nie wiem co tam jeszcze dorzucić i jakim sosem
polać (najlepiej serowo - śmietanowym). Pomożecie?
Byłam w barze wegetarianskim
robią zapiekankę ziemniaczaną, która w swojej konsystencji i strukturze może być opisana w nastepujący sposób:
- po pierwsze, należy zaznaczyć że jest zapiekana w piekarniku (logiczne)
- wyczuć można że ziemniaczki są pokrojone w cienkie plasterki, które nie tracą do
Zrobiłam dzisiaj zapiekanke ziemniaczaną na obiad z przepisu p .Ewy Gawryluk
i naprawde pycha.Podam wam przepis:
-gotowane i pokrojone w talarki ziemniaki
-mięso mielone podsmażone z cebulą,czosnkiem i dużą ilością majeranku
-starty na tarce ogórek zielony świeży(odsączony)
-jeszcze raz
Drogie Forumowiczki i Drodzy Forumowicze :)
Znacie jakiś prosty przepis na taką zapiekankę? Bez mięska, tylko ziemniaki,
przyprawy i nie wiem co tam jeszcze...cebula, czosnek,nie wiem co się daje bo
nigdy nie robiłam,ale mam ochotę.
Jadlam kiedyś u kogoś,ale jedyne oc pamiętam to ciągnący
witam!moja mama kiedys robila zapiekanke z ziemniakamikielbasa cebulka
pomidorami i czyms to zalewala-na wlasnie moze ktos wie czym??(nie byl to
beszamel)a moze ktos ma jakis fajny przepis na zapiekanke?pozdrawiam
Lubię jeść zapiekanki ziemniaczane(talarki smażone do tego mięsko,warzywka +
sosik czosnkowy i...)Tu zaczyna się problem.
Jakiego sosu użyć żeby się nie zważył.
Ew. może ktoś ma inny pomysł na sosik.
Zapiekanka ziemniaczana:
ziemniaki
pieczarki
cebula
10dag wedliny
2pomidory
mleko+maslo+maka (na sos beszamelowy)
oliwa z oliwek do podsmazenia cebuli, wedliny i pieczarek
ser zolty do posypania
przyprawy
do tego przydalaby sie jakas surowka i herbata
Poszukuję pilnie przepisu na zapiekankę ale mam kilka ograniczeń. Ideałem
byłby przepis na danie bezmięsne no i dopada mleko (i pochodne) oraz jajka.
Wydaje mi się że kiedyś czytałam na tym forum przepis na jakąs fajną
zapiekanke z oliwą z oliwek ale znaleźć nie mogę.
Help!
Przepis dostałam kiedyś od koleżanki, a właściwie od jej męża. Rzecz zdecydowanie
warta powtórki, dlatego niebawem zrobię ją po raz 3.
W przepisie nie jest powiedziane, czy mają to być szparagi białe czy zielone, ja zrobiłam z
mieszanych :)
Zapiekanka ze szparagów
*jedna porcja jędrnych
Zapiekanka ziemniaczana (przepis z książki Kombinowana kuchenka mikrofalowa,
E.Liepold wyd. Delta, W-wa 1993
1 ząbek czosnku, 1 łyzeczka masła, 600g łatwo rozgotowujących się ziemniaków, 1
cebula, pęczek zielonej pietruszki, 150ml smietany (ja używam 22% Dannona),
sól, pieprz, 125 g goudy
Jako że w 27. wiośnie swego życia dorobiłam się wreszcie piekarnika, to
szaleję z pieczeniem!
Dziś była eksperymentalna zapiekanka, a że wyszła pyszna, to się podzielić
chciałam :).
Trzeba podgotować z pół kilo ziemniaków, odcedzić i pokroić w plastry.
Podgotować też brokuły.
Sos pomidorowy
ziemniaki, jajka, pomidory. Śmietanę wymieszać z utartym serem, dodać przyprawy
i polać zapiekankę. Piec ok. 30 min. w tempetraturze 200 stopni.
Zapiekanka ta pojawia się na moim stole gdy mam mało czasu na zrobienie obiadu,
a zostały ziemniaki z wczoraj
piekarnika na jakiś kwadrans przed tym faktem i
pozostawienie zapiekanek w piecu. Odpoczywają, dochodzą, stygną do temperatury
możliwego jedzenia.
Uwaga - bardzo sycące!!!
--
Pozdrawiam, Aleksandra
, popieprzyć, posypać bazylią.
Wstawić do podgrzanego piekarnika , piec ok.pół godz. w temp. 180 stopni.Jajka
rozkłócić, wymieszać z mlekiem. Zalać tym zapiekankę po ok. 10 min. pieczenia.
Piec bez przykrycia. Można z wierzchu posypać startym żółtym serem. Można też
nie dodawać sosu jajecznego i sera tylko
Czy ziemniaki pokrojone w plasterki zapieka sie surowe, czy nalaezy je ugotowac lub usmazyc? A jesli surowe, to jak dlugo trzeba je piec?
Ciekawi Ci wegetarianie jesli dodaja wedzony boczek. To chyba jakas nowosc w
diecie wegetarianskiej :)
polecam zapiekankaziemniaczana.eu zobacz koniecznie
a ja uwielbiam zapiekankaziemniaczana.eu i często sie zajadam
potrzebne:
ze 3 laski kiełbasy
jakieś 6-8 ziemniaków średnich
papryka
4 duże cebule
przyprawa do ziemniaków Kamis
masło
i tak:
naczynie żaroodporne smarujemy obficie masłem, na dnie układamy plastry
ziemniaków (nie za grube i nie za cienkie :D) i posypujemy obficie przyprawa
kamis,
ugotować kilka ziemniaków w łupinach, można dorzucić jedną marchew, obrać,
pokroić w dużą kostkę
parówki/kiełbaski parówkowe pokroić, poddusić chwilę z cebulką, można czosnku
dorzucić ząbek, pomidory - wymieszać z ziemniakami i marchewką, doprawić solą,
pieprzem, papryką - ja lubię do tego ro
Potrzebne:
Ziemniaki (pol kilo), Pieczarki (400 g),Cebula - 1 szt., Smietana (400 ml)
Ser zolty (poszatkowany na tarce),1 jajo, sol, pieprz, oregano
Ziemiaki gotujemy ok .15 min ( nie za miekkie, nie za twarde)
Smazymy osobno pieczarki, osobno cebulka (poszatkowane)
Ziemniaki kroimy na plaste
to bylo dzis:
-pokrajane w pol, cwierc-palsterki na wpolugotowane
-pokrajane u usmazone pieczarki
-przesmazona cebula
-przesmazone cienkie parowki badz inne miesko
-ketchup lub sos wloski ze sloika
-starkowany zolty ser
w naczyniu zarodpornym ukladac dwie warstwy na przemian: ziemniaki (popie
Jeszcze nigdy nie robiłam zapiekanki ziemniaczanej z salami. Ma ktos z Was jakieś doswiadczenia ?
1kg zmiemniakow (ugotowanych w mundurkach)
2 duze cebule
5 jajek
boczek (ok 1opakowania 30dag)
kielbaska(ile kto lubi, ok 2laski)
0,5szkl smietany
ser zolty starty(tu mozna duuuuzo, jak ktos lubi)
sol, pieprz
ziemniaki obieramy i kroimy w plastry; 4jajka ugotowac na twardo(pozniej
pokro
i jeszcze jeden
gotuje ziemniaki, kroje w plasterki.
biore troszke boczku. baleronu
cebula.
wszystkie skladniki w ilosci dowolnej.
wykladam do pojemnika zaroodpornego. dodaje troche oliwy na wierzch i wkladam
na 30 - 40 min do piekarnika ok. 2240-240 stponi. pyszne.
makaron z miesem
mak
Widzisz, debilko, różnicę między lazanią a zapiekanką ziemniaczaną?
A, nie, do debila nie dotrze.
szybko i nieskomplikowana w detalach;-)
Ziemniaczana zapiekanka po monastyrsku
www.mniam.vel.pl/readarticle.php?article_id=540
co z czym zapiekacie? jakie sa wasze ulubione kombinacje zapiekanek
makaronowych, ryzowych, ziemniaczanych i innych?
M.
a ja się aż zapieniłam wczoraj ze złości, bo moja zapiekanka ziemniaczana (z
młodych ziemniaków i innych smakowitości) nie dość, ze się rozsypywała, to
jeszcze ziemniaki wyszły niedogotowane, choć najpierw gotowałam je przez 25
minut, a potem jeszcze dochodziły 30 min. w piekarniku. a wy
Chcę dzisiaj zrobić z kiełbasą i cebulką. Czym zalewacie składniki? Jakie przyprawy dodajecie?
Ja zalewam śmietanką z rozbełtanymi jajkami, daję trochę gałki muszkatołowej, sól, pieprz. Zastanawiam się czy zioła prowansalskie pasowałyby do gałki czy niekoniecznie? Może rozmaryn? ale mam tylko suszo
Szybka, prosta zapiekanka dla cięzko pracującego faceta ;)
Ziemniaki - ok 1kg
kiełbasa- sztuk 4
cebula sztuk 2
marchewka sztuk 2
kawałek twardego, żółtego sera do starcia
Sos beszamelowy robię na oko, ale wychodzi mniej wiecej 2 łyzki masła, 2 łyżki mąki na
szklankę mleka. Plus sól
wysmarować oliwą, wyłożyć warstwę ziemniaków, na to ryba i znów
ziemniaki. Każda warstwę posolić, posypac pieprzem, czosnkiem przetartym
pzres praskę i posiekana pietruszką. Oliwę (ok. 2/3 szklanki) wymieszać z
kilkoma łyżkami wywaru z ryby i polać zapiekankę. Piec w 180 st jakieś 40-50
minut.
Myślę
Sprobuj z inna odmiana ziemniakow, takie jak np. na puree nie nadaja sie do zapiekanek. Tutaj masz wiecej info: ziemniak-bonin.pl/pl/fakty-mity
rybkoisiu czy przykrywasz zapiekankę czy nie? chce żeby była ładnie
zarumieniona, jak na zdjęciach :)
mam pytanie odnosnie sosu do zapiekanki!!
jakiej smietany uzywacie? czy ma byc to smietana słodka czy kwaśna?
zawsze mam z tym problem i nie wiem jakiej sie kiedy uzywa.
ja zapiekanki zalewam albo sosem pomidorowym albo serowo-cebulowym, ale ten
przepis na zalanie smietana z jajkiem jest
Nie wiem jak moją można nazwać, ale ja dodaję do takiej zapiekanki warzywa na
parze: marchewki, brokuły, groszek i fasolkę oraz dobrze usmażonego
kurczaka-filety z cebulą. Zapiekanka jest przepyszna. Pilnuję aby cebula była
zrumieniona (powolne smażenie) , taka na słodko, jeśli się przypali
przyprawy
i polać zapiekankę. Piec ok. 30 min. w tempetraturze 200 stopni.
Zapiekanka ta pojawia się na moim stole gdy mam mało czasu na zrobienie obiadu,
a zostały ziemniaki z wczoraj
--
http://i42.tinypic.com/vqio2h.jpg
Wydaje się, że to takie proste, chłopskie wręcz jedzenie ale smakuje i prezentuje się
naprawdę wyśmienicie.
PRZEPIS:
Składniki:
1 kg ziemniaków
2 cebule
1 ząbek czosnku
łyżka masła
100g startego sera żółtego
75 ml śmietany kremówki
250 ml bulionu
pieprz, sól
Przygotowanie:
1.
Każdą którą robi się z ziemniaków w plasterkach można tak ułozyć przecież.A
żeby była rumiana trzeba na 10-15 minut przed końcem pieczenia zdjąć pokrywkę z
naczynia-pokrywka wcześniej jest potrzebna żeby zapiekanka nie wyschła.Ja
jeszcze zwiększam wtedy temperaturę w piekarniku-podpieka się
Uwielbiam frittaty ... moj przepis zmienia sie w zaleznosci od stanu warzyw w
lodowce :)
Oto skladniki dzisiejszej;
3-4 srednie ziemniaki, poszatkowane na cienkie plasterki (ja uzyla maszynki do
warzyw)
srednia cukinia - jak wyzej
cebula - pokrojona w kostke lub plastry
kilka pieczarek - wi
To jeszcze jeden Twój przepis na zapiekankę:
cieplanata 08.04.10, 17:44 Odpowiedz
Danie lekkie i szybkie, dla smakoszy jarzynek. Przepis tan ma dodatkową zaletę:
można go dowolnie przerabiać w zależności od akurat posiadanych składników.
4 duże ziemniaki (ugotowane)
2-3 małe cebule
2
Bardzo fajny przepis! Smaczny i wyjątkowo prosty : ) Ja postanowiłam dodać
jeszcze plasterki pomidorów- wyszło świetnie.
taka sycąca na gorąco, zapiekana
bardzo to jest pyszne a ja nie mam tego na stałe w repertuarze
poradźcie co jest potrzebne zanim wyjdę do sklepu
i jak juz mam, to co dalej z tym robić
macie sprawdzone przepisy, zeby mamałuja nie wyszła?
--
Większość ludzi kocha ludzkość. To sąsiada nie mogą
hej! poszukuje przepisu sprawdzonego na jakąs zapiekankę. mam na myśli cos
inneg niz zapiekanka ziemniaczana. moze cos z włoskiej kuchni, tzn jakie
francuskie ciacho z bajerami.
ps, jak zrobic francuskie ciasto
Moja ulubiona zapiekanka składa się z surowych ziemniaków pokrojonych w
cieniuteńkie plasterki, takich samych plasterków marchewki, cebuli i kiełbasy.
Układam warstwami w żaroodpornym naczyniu na przemian, każdą warstwę solę,
pieprzę i co np trzecią warstwę skrapiam oliwą. Na samą górę
JA UWIELBIAM ZAPIEKANKĘ, KTÓRĄ MOJA BABCIA NAZYWA PROWANSALSKĄ: ZIEMNIAKI (
SUROWE) W PLASTERKI, CEBULA W TALARKI, SER STARTY I JAJKO ROZKŁÓCONE Z MLEKIEM.
TO WSZYSTKO PIĘTROWO POPRZEKŁADANE W NACZYNIU ŻAROODPORNYM, ZALANE MLEKIEM Z
JAJKIEM ( OCZYWIŚCIE SOLIĆ, PIEPRZYĆ KAŻDĄ WARSTWĘ ) NA
do wrzacej wody, gotować 5 min.Osaczyc W naczyniu do
zapiekania ułożyć warstwami :ziemniaki,pieczarki, por i ser. ZUPĘ rozprowadzic
w smietanie, zalać nią zapiekankę .Wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec w tem.
200 st. przez 25 min.Przed podaniem posypac szczypiorkiem SMACZNEGO
Bardzo fajną zapiekankę znalazłam na stronie winiary.pl zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami. Oczywiście po swojemu dodałam znacząco więcej ziół i przypraw, ale baza jest w sumie banalna :)
rondelku dodać płaską łyżkę mąki zrobić zasmażkę
/białą/ rozprowadzić obrobina wody , dodać śmietanę około 200ml żółtko mocno
posolić i popieprzyć ma być bardzo ostre / bo ziemniaki były nie solone /
zalać zapiekankę i posypać obficie żółtym serem zapiekać aż ser się rozpuści i
zarumieni
ja mam z rodzinnych stron przepis na "babke ziemniaczana"
Ziemniaki ok 1,5 -2 kg obrac i zetrzec na drobnej tarce (ja wrzucam do
malaksera)podsmazyc ze 2-3 cebule i boczek ok 20-30dkg na skwarki. Moze byc
surowy albo wedzony wszystko wymieszac. Dodac sol pipeprz jajko i na ogol kilka
lyzek
Może taka:Zapiekanka pasterska, czyli Shepherd's Pie
1 kg mielonego mięsa ("oryginalnie" baranina, ale może być każde)
2 średnie, poszatkowane cebule
1 puszeczka przecieru pomidorowego
przyprawy: sól, pieprz, mielona papryka, majeranek.
1 kg ziemniaków
1 jajko
1/2 szklanki mleka
10 dag
Wersji tej zapiekanki jest kilka co najmniej, ja podaje taka, jaka robilam ostatnio.
Ziemniaki w plasterki cieniutkie, buraki takie podluzne w plasterki bardzo cieniutkie, mozna wedzony boczek w plasterki, kielbasa jakas dobra i nie sucha w plasterki, cebula w plastreki.
W garnku z grubym
Babcia ma rację nazywając ją prowansalską - wtedy doprawia się zielem lawendy i
uzywa regionalnych gruyere. Ale w wielu regionach robi się podobnie. Ziemniaki
kroi się w cieniutkie plasterki na dzień przed pieczeniem zapiekanki. Surowe
zalewa się mlekiem - tak, żeby je przykryło i odstawia do
dzisiaj zrobiłam na obiad to cudo
proste i bardzo smaczne, dodałam do smietany wyciśnięte dwa ząbki czosnku i dwie szczypty kuminu
nawet mi te warstwy wyszły, z czego jestem dumna
--
jestem jak królowa angielska
kocham corgi :-*, :*
W opisie na podanej stronie masz napisane, że zapiekane w śmietanie. Skoro niekwaśne i bezglutenowe, to może w kremówce bez żadnych "zagęszczaczy" typu mąka i jajo. Poguglaj pod hasłem "ziemniaki zapiekane w śmietanie".
--
Robótkowe AD
polecam się :-)
tu masz jeden z wielu przepisów :
www.kwestiasmaku.com/kuchnia_francuska/gratin_dauphinois/przepis.html
ja zawsze dodaję na każdą warstwę startej gałki muszk. a ś
Z jakim sosem podajecie zapiekankę ziemniaczaną?
W sobotę podaję gościom te danie i mam problem z sosem. Najchetniej bym zrobiła czosnkowy, tylko na zimno czy na ciepło? I czy może ktoras z Was ma sprawdzony przepis?
--
http://apostazja.pl https://img685.imageshack.us/img685/5541/userbarac.png
Bardzo Wam wszystkim dziekuje za odpowiedzi. Zwłaszcz micha83, to wyglada wlasnie jak ten gratin .... upiekłam... ale chyba za dlugo trzymalam w piekarniku, bo te ziemniaki rozplywaly sie pod jezykiem, po prostu byly za miekkie.... Zastanawiam sie nad optymalnym czasem pieczenia - w naczyniu zaroodp
Tez mi sie tak wydaje :) Czyli moze to byc sama smietana (slodka), albo smietana+jajko, ew. +bezglutenowa maka... Mozna poeksperymentowac.
--
icanhascheezburger.com/
Cześć
Trochę się kłucicie czy wegetariańskie czy nie ale czy już ktoś to
robił i czy jest dobre ? chyba po to te komentarze są:}
He,he właśnie na jutro planuję, bo za mną "chodzi".
Ziemniaki podgotowuję, kroję w plasterki do żaroodpornego naczynia. I potem
warstwami ziemniaki, pieczarki,cebula, jajko na twardo, mięsny przegląd lodówki
(wędlina, czasem jakieś podsmażone mięsko, boczek), trochę ogórka kiszonego. Na
górę
ja wlasnie wczoraj ogladalam ten program i zastanawialam sie czy sprobowac cos
takiego przyrzadzic, ale skoro piszeszz ze to naprawde dobre to tez wyprobuje
ten przepis
Chyba wchodzi. Ja prawie zawsze sprawdzam właśnie "wchodzenie" linków, które
podaję i z tym linkiem nie mam problemów. Ale jeśli wciąż masz kłopot to
zobaczę czy innym sposobem nie można tego zrobić.
czytałam gdzieś żeby robic z surowych ziemniaków, żeby nawet my je przed
obieraniem bo wtedy zostaje na plasterkach więcej skrobi, która jakby skleja
potrawę
hm... przykrywam, bo chyba by się za bardzo wysuszyła bez pokrywki. Czy jest
taka jak na zdjęciach, no cóż... nie wiem, ale jak smakuje!!!!
Sa dwa zasadnicze podejścia do tematu: ziemniaki całe lub skrojone, i ziemniaki
pure. Kuchnia angielska/irlandzka ma ciekawe przepisy na tę drugą wersję.
Oczywiście wszystko razem zapiekam.
--
Jeśli mężczyzna jest gotowy na wszystko dla kobiety, znaczy, że jest w niej
zakochany.
Jeżeli kobieta jest gotowa na wszystko dla mężczyzny, znaczy, że go urodziła.
Najpierw piękę filety z kurczaka w rozgrzanym piekarniku na 200 st. Trochę je
trzeba obsypać Vegetą albo czymś takim to będą ze smakiem, 30 min gotuję
ziemniaki pokrojone na średnie kawałki, kilka min gotuję na parze brokuły.
Później ziemniaki i brukuły dodaję do kurczaka. Sos robie ze smietan
Może śmietana wymieszaną z jajkiem i przyprawami?
--
MARCEL
Gość portalu: P. napisał(a):
> Chyba wchodzi. Ja prawie zawsze sprawdzam właśnie "wchodzenie" linków, które
> podaję i z tym linkiem nie mam problemów.
Bardzo Cię Pichciarzu przepraszam, oczywiście że wchodzi, sam nie rozumiem co
ten mój ordynator wymyślił.
Andrzej
Do Andrzeju: spróbuj jeszcze raz, wkleiłam adres i weszłam bez problemu. W
wyszukiwarce Google'a ta strona wyskakuje jako pierwsza gdy wpiszesz "ziemniaki
po irlandzku".
Do Pichciarza: - bardzo dziękuję za te wszystkie strony kuchenne, które mam w
swoich favourites dzięki twoim poszukiwani
Pichciarzu drogi, czy możesz sprawdzić e-adres
www.restaurants.pl/przepisy/przystawki/ziemniaki_poirlandzku.htm
Brak serwera o tym kodzie!?
Andrzej
kroje w cienkie slopki kartofle surowe,
tak samo szynke lub jakies inne "wkladki miesne"
mieszam wszystko w zaroodpornym naczyni
doprawiam przyprawami w zaleznosci od rodzajau"wkladki" i smaku
zalewam wszystko smietana,
i zapiekam w piekarniku okolo godzi.(zalezy od pieca )
podaje z roznymi sa
Ja robię to tak.
Żeby było szybciej podgotowuję lekko ziemniaki i kroję na plasterki. Podsmażam
resztę pokrojonych skladników (każdy osobno) -pieczarki, paprykę, cebulę, i do
tego "wkładka mięsna" - to, co akurat mam w domu - mięso mielone, kiełbasa,
szynka itp.
Układam warstwowo w wysmarow
jakby poprzednik przeczytał to by wiedział ze jest napisane danie NIE!!!
wegetariańskie .... pozdrawiam
ziemniaki + kiełbasa + kiszona kapusta
ulubione zestawienie mojej rodziny
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20269823&a=20359629
No wiesz ja przeważnie robie na oko.Ale na taką prostokątną formę żaroodporną
to przeważnie wlewam ok 300ml śmietany i jedno rozbełtane jajko + przyprawy wg
smaku i gustu.Czasami też dodaję startego sera żółtego.
--
MARCEL