tak to już dzisiaj!
Przed chwilą zawiozłam dzieci do szkoły i Michał w rękach niósł chleb dla kolegów i koleżanek z klasy ! Mam nadzieję, że dzieci z 1 - 3 się załapią też :):)
Przepis:
1łyżeczka drożdży instant
300 ml ciepłej wody
szczypta cukru
1/2 łyżeczki soli i pieprzu
zioła do wyboru do koloru ( u mnie oregano, zioła prowansalskie )
cebula poszatkowana podsmażona na oliwie ( 1łyżeczka ) + ew. czosnek
450 gram mąki
Do 150 ml wody letniej wsypujemy drożdże i dodajemy szczyptę cukru mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 20 minut
Do mąki dodajemy to na co mamy ochotę czyli przyprawy różne, sól pieprz i zioła do tego wlewamy zaczyn drożdżowy i wodę pozostałą, mieszamy, ugniatamy dobre kilka minut
Odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny w ciepłe miejsce
Po tym czasie ugniatamy i wygniatamy chleb ponownie i układamy bochenek na blasze na papierze do pieczenia na wierzchu robimy kratkę nożem i odstawiamy na kolejne 30 minut.
Po tym czasie wstawiamy do nagrzanego piekarnika 220C na około 20 -30 minut - a dokładniej do momentu w którym jak podniesiemy chleb i zapukamy będzie słuchać pusty odgłos .. no nie wiem jak to dokładniej opisać :)
- tylko tu dodałam posiekane suszone pomidory i pestki z dyni wraz z czosnkiem na oliwie podsmażone. A czy będzie smakował okaże się jak dziecko ze szkoły powróci.
piątek, 16 października 2009, dyrdymalki
