- zamoczyć ziarno ciecierzycy na noc, żeby zmiękło
- następnego dnia zmielić dokładnie blenderem
- dodać przypraw: jarzynki, pieprzu, koperku, tymianku lub jakie kto preferuje
- dodać kilka łyżek mąki orkiszowej
- można dodać sosu sojowego, jeśli będzie mało słone
- ulepić małe, płaskie kotleciki
- smażyć na oliwie
Smaczne są w kanapce i jako danie obiadowe z ryżem i surówką.
Jeśli masa jest za sucha, można dodać trochę mleka sojowego albo wody, a jak się nie klei, to 1 łyżkę skrobi kukurydzianej, ale nie należy przesadzać z mąką, one się skleją w czasie smażenia.
niedziela, 08 stycznia 2012, slq1