Przepis nadesłała Andżelika
(autorka bloga Wegetarianka w kuchni )
Składniki:
- szpinak w liściach (ok 3 garści, może być mrożony)
- pół strąka papryki
- ok 150g cieciorki
- cebula
- natka pietruszki
- łyżeczka cukru i łyżeczka octu
- ziele angielskie
- liść laurowy
- mielona słodka papryka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Cieciorkę przez noc moczyć w wodzie, odcedzić, gotować w nieosolonej wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim aż zacznie się robić miękka. Posolić i gotować jeszcze kilka minut. W tym czasie na patelni dusić paprykę z posiekaną cebulą, pod koniec dodać szpinak, pietruszkę, odcedzoną cieciorkę, przyprawić papryką, solą, pieprzem, cukrem i octem. Dusić jeszcze 5 minut. Podawać z razowym pieczywem:)
sobota, 03 grudnia 2011, slq1
