W pierniczkach najwspanialszy jest korzenny aromat. Tym razem postanowiłam zastosować w miarę świeże przyprawy, zmielone tuż przed użyciem. Zapach wspaniały!
Składniki:
- 1 szkl. mąki
- 1/4 szkl. syropu daktylowego lub melasy (taka ilość do ciasta, dodatkowo trochę do posmarowania)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 szkl. oleju
- 2 łyżeczki sproszkowanych przypraw: kolendra, anyż, gałka muszkatołowa, cynamon, imbir (imbir i cynamon miałam w proszku), można wykorzystać mieszankę piernikową
- 2 łyżeczki kakao
- woda
- bakalie do przybrania (opcja)
Sposób przyrządzenia:
Suche składniki wymieszać, dodać olej, wymieszać i dolać tyle wody, aby powstało elastyczne ciasto dobre do wałkowania. Rozwałkować ciasto na placek grubości ok 6-8 mm i wykrawać dowolne kształty. Zaraz po wyjęciu z piekarnika posmarować melasą lub syropem daktylowym, można przybrać wg uznania.
piątek, 23 grudnia 2011, slq1
