Żurawina

Żurawina, a przynajmniej ta w postaci świeżych owoców, pojawia się w sklepach dopiero w okolicach jesieni. Popularność jej jednak rośnie w Polsce z roku na rok. Żurawina uważana jest za jeden z najzdrowszych składników naszej diety. Dzieje się tak ze względu na to, iż spotykamy się z nią od lat - występuje rdzennie zarówno w Europie Środkowej, jak i w Polsce. Dzięki temu witaminy w niej zawarte są lepiej przyswajalne przez nasze organizmy, niż w przypadku owoców nie występujących w naszej szerokości geograficznej, takich jak np. cytrusy.

Żurawina zawdzięcza swój tytuł jednego z najzdrowszych owoców dużej ilości witamin i minerałów w niej zawartych - są to między innymi witamina C, potas, żelazo czy wapń. Ze względu na swój skład uważana jest za jeden z naturalnych antybiotyków - jej spożycie wspomaga leczenie przeziębień i grypy. Najważniejszym zastosowaniem jest jednak przeciwdziałanie chorobom układu moczowego.

Nie potrzeba wiele zachodu aby zachować lecznicze właściwości żurawiny. Poza tym, ma ona bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Znana jest bardzo dobrze w postaci słodkiej, pod postacią konfitur, nalewek i ciast. Jednocześnie nie należy stronić od dodawania jej do mięs - rewelacyjnie się z nimi komponuje, szczególnie pod postacią sosu.

Najnowsze wpisy: żurawina

Najlepsze blogi: żurawina

Polecane wpisy