Zupa Serowa

Zupa serowa - trudno nie ulec tej aksamitnej konsystencji, posmakowi wina ciągnącemu się w ustach serowy i chrupiących w ustach przypieczonych grzanek. Dwa słowa - zupa serowa - starczą, abyś przeniósł się na wyżyny sztuki kulinarnej. Ty też oblizujesz się właśnie przed ekranem? Ja tak!

No ale do rzeczy - jak zrobić takie pyszności? Przede wszystkim wywar! To on jest kluczem i zadecyduje o całej zupie. Nie ma szans na dobrą zupę, jeśli on jest nieudany! Ugotuj włoszczyznę i porcję rosołową z kury, która miała to szczęście aby widzieć słońce. Do tak przygotowanego pełnowartościowego wywaru zetrzyj na tarce dowolne sery, które akurat masz pod ręką. Chedar, gorgonzolla ? Ogranicza Cię jedynie zawartość lodówki! Rozpuszczone utworzą gęstą, aksamitną masę. Twoja zupa będzie idealna!

Dodatkowo warto, abyś dolał trochę białego wina. Alkohol w połączeniu z tłuszczem tworzy emulsję. Dzięki temu Twoja zupa będzie nie tylko pyszna, ale również nie tak ciężko strawna!

Czym dopełnić pysznej całości? Możesz upiec pyszne grzanki z pieczywa tostowego, wysmarowane uprzednio gniecionym czosnkiem. Jako ozdobę warto położyć na wierzch zupy listek bazylii. O kieliszku białego wina chyba nie trzeba przypominać! Smacznego!

Najnowsze wpisy: zupa serowa

Najlepsze blogi: zupa serowa

Polecane wpisy