Zupa Jarzynowa

Zupa jarzynowa- kto jej nie jadł? Jest to absolutny klasyk wśród zup. Pozycja równie kultowa co zmienna, ponieważ przepisów na ten rodzaj polewki jest niezliczenie wiele. Każdy kucharz w każdym państwie ma swoją wariację na temat tego dania. I dobrze, dzięki temu jedząc ją za każdym razem możemy liczyć na przyjemne zaskoczenie.

Ludzie kochają jarzynówkę za jej uniwersalność. Jest to zupa, która mogłaby nazywać się "nawinie?, bo wrzucić można do niej wszystko, co nam się pod rękę nawinie. Najlepsza jest z warzyw sezonowych, które mają w sobie najwięcej smaku i witamin, niemniej może być robiona także z tych całorocznych. Zupa jarzynowa jest daniem, które dostosować można do każdej diety. Mięsożercy mogą przygotowywać ją na mięsie, wegetarianie, rzecz jasna, obędą się bez niego.

Zupa jarzynowa to z pewnością najprostsza ze wszystkich zup. To, co do niej wrzucicie zależy od Waszej kulinarnej wyobraźni i zasobności lodówki. Tym, którzy jeszcze nie przeżyli przygody z zupą jarzynową, dedykuję ten przepis.

Przygotujcie: 2 marchewki i dwa ziemniaki pokrojone w kostkę. Pietruszkę i mały seler starty na grubej tarce. Por pokrojony w paski. Do wyboru: kilka różyczek kalafiora lub brokuła oraz zielonego groszku lub fasole. Jeśli jecie mięso- 3 skrzydełka kurczaka. Z przypraw: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i sól. Do zimnej wody wsadźcie przyprawy i mięso. Zagotujcie i na małym ogniu trzymajcie przez 20 min. Później dodajcie wszystkie warzywa i przez 30-40 min. Na końcu dodajcie dwie łyżki śmietany.

Smacznego!

Najnowsze wpisy: zupa jarzynowa

Najlepsze blogi: zupa jarzynowa

Polecane wpisy