Wołowina
Najnowsze wpisy: wołowina
-
Cytrynowe klopsiki z porami
Są to miękkie pulpeciki, delikatne, bardzo smaczne, z wyraźnie wyczuwalnym smakiem porów i mocną cytrynową nutą. Taki comfort food. Jako dodatek bardzo do nich pasuje niepalona kasza gryczana. Przepis pochodzi od tureckiej Żydówki. Cytrynowe klopsiki...
pomarancza.blox.pl -
...
Zupa gruzińska- characzo 500 g wołowiny 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy lub oleju 500 g pasaty pomidorowej 1 łyżka tymianku łyżeczka mielonej lub tłuczonej w moździerzu kolendry 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki papryki ostre...
ginamrozek.blox.pl -
Klopsiki Tex-Mex
Tex-Mex jest połączeniem kuchni Stanów Zjednoczonych z kuchnią Meksyku, które jest typowe dla amerykańskiego stanu Teksas. Charakteryzuje się potrawami z fasolą, serem, wołowiną, kurczakiem oraz tortillami pszennymi. Dziś mam dla Was przepyszny i ła...
passionfruit.blox.pl -
Węgierski gulasz de Luxe
Węgierski gulasz de Luxe (Különleges gulyás) to łatwe w przygotowaniu, pyszne i pożywne danie, idealne na chłodne wieczory. Przepis na podstawie książki "Hungarian Cookery Book", Karoly Gundel, 1980 (pierwsze wyd. 1956). 500 g wołowi...
passionfruit.blox.pl -
kuchnia abchaska - gulasz z wołowiny
Postanowiłam zrobić update zdjęciowy i na jego potrzeby przypomniałam sobie przepis na wołowinę po abchasku. Danie dawno nie robione ucieszyło mnie swoją prostą i pełnią smaku. Zdecydowanie polecam je na jesień i zimę! Po przepis kliknijcie w zdjęcie...
eksperymentsobotni.blox.pl -
Z jabłkami? Wszystko!
Jabłka obrodziły. Znajdziemy wiele ich gatunków, zwykle po bardzo atrakcyjnych cenach. Ci, którzy mają jabłonki w ogrodzie, narzekająna ich dostatek. Dzielą się nim chętnie z przyjaciółmi. Dzięki temu mam już kilkanaście słoiczków z jabłkowymi przet...
stosmakow.blox.pl -
Błyskawiczne czebureki. Smażone "pierogi" z wołowiną w tortillach
Czeburek to pieróg z przaśnego ciasta (z mąki, wody i soli) z mięsnym nadzieniem, tradycyjna potrawa ludów kaukaskich, tureckich i mongolskich. W dzisiejszym przepisie wykorzystamy do jego przygotowania tortille pszenne. Czebureki stanowią p...
passionfruit.blox.pl -
Afgańskie kofte z kolendrą. Chapli Kebab.
Kofte z kolendra z Afganistanu to idealny wybór dla osób lubiących te przyprawę. Aromatyczne, soczyste i pełne smaku, z pewnością przypadną do gustu miłośnikom kuchni arabskiej i bliskowschodniej. Przepis na podstawie Afgan Culture Unveiled. 400g mi...
passionfruit.blox.pl -
Papryka nadziewana kaszą gryczaną i wołowiną
Papryki faszerowane to obowiązkowa pozycja wakacyjna w mojej kuchni. Do farszu dodałam pomidory malinowe, które latem smakują niebiańsko. U Ani znajdziecie bardzo smakowity przepis na faszerowane warzywa psiankowate, do których należy między innymi...
czerwieniblekit.blox.pl -
Barszcz czerwony z ziemniakami II
Dzisiaj na blogu jedna z moich ulubionych zup, a mianowicie barszcz czerwony z ziemniakami. Buraków nie wyrzucamy, ale dodajemy do zupy, dzięki czemu jest bardziej syta i zdrowsza. Składniki: 500 g wołowiny z kością (szponder, łata) 4 duże buraki 1...
czerwieniblekit.blox.pl -
Placek zbójnicki. Placek po zbójnicku.
Placek zbójnicki (lub placek po zbójnicku) to popularna potrawa z południa Polski, z Podhala, spotykana także na Słowacji. To nic innego, jak duży placek ziemniaczany, złożony na pół, w którego środku znajduje się gulasz. Placki 8 średnich ziemniaków...
passionfruit.blox.pl -
Gulasz węgierski
Słowo "gulasz" na kilka znaczeń w świecie kulinarnym. Zależy to od tego, w którym kraju się znajdujemy. Będąc na Węgrzech mamy węgierską zupę gulaszową oraz węgierskie danie gulaszowe, pörkölt . Mamy również bohatera dzisiejszego wpisu, czyli papry...
passionfruit.blox.pl -
Chili con carne z krojoną wołowiną
Do tej pory spotkałam się tylko z mieloną wołowiną w chili con carne. Do mojego dania mięso pokroiłam w kostkę, bo kawałki wołowiny obsmażone miałam akurat w zamrażarce. Danie co prawda wymaga dłuższego duszenia, ale smak nie odbiega znacząco od chil...
czerwieniblekit.blox.pl -
Tatar na trzy sposoby
Pierwszy niech będzie tradycyjny. Bo tatar , czyli befsztyk tatarski , klasycznie jest przyrządzany z wołowiny, najlepiej z polędwicy. W „Leksykonie sztuki kulinarnej” z roku 1983 tak opisał go Maciej E. Halbański : BEFSZTYK TATARSKI Su...
stosmakow.blox.pl -
Strogonow na świątecznym stole
Ta bardzo popularna w Polsce potrawa, podobna trochę do gęstej zupy gulaszowej, sprawdziła się świetnie na świątecznym stole. Podałam ją z ryżem. Proporcje na 10 osób 1 kg wołowiny (robiłam z ligawy, choć oryginalnie najbardziej pożądana byłaby polęd...
prowincjalnawioska.blox.pl -
Pasztet drobiowo-wołowy
Kiedy panowały silne mrozy tej wiosny... tak, tak, jeszcze tydzień temu na Podkarpaciu był mróz... zachciało mi się porządnego rosołu. A z mięsa z rosołu planowałam zrobić farsz do krokietów. Zmieniłam zdanie i upiekłam pasztet. Dodałam do niego, opr...
czerwieniblekit.blox.pl -
Burek z mięsem. Börek.
Burek ( Börek) to rodzaj nadziewanego placka wykonanego z ciasta filo bądź yufka, wywodzącego się z Anatolii, popularnego w kuchniach krajów bałkańskich, Lewantu, śródziemnomorskich i w Europie Wschodniej. Jego nazwa pochodzi od tureckiego czasownik...
passionfruit.blox.pl -
Burgery po turecku
Burgery po turecku zaskoczyły mnie metodą wykonania – kotlet bowiem nie jest tutaj smażony oddzielnie, lecz grillowany razem z bułką. Efekt jest przepyszny, bowiem dzięki temu uzyskujemy naprawdę soczyste mięso. Do tego nadający całości wyjątko...
passionfruit.blox.pl