Soczewica

Soczewica- Królowa dań Marokański. W Polsce bliżej znana w kręgach wegetariańskich i wegańskich. Jeśli już o niej mowa, musicie wiedzieć, że to roślina strączkowa, która w trosce o zdrowie i zadowolenie kubków smakowych obywateli, powinna zyskać w naszym kraju większą popularność. Zatem, poznajcie bliżej soczewicę.

Umiłowanie zwolenników kuchni bezmięsnej do soczewicy nie wzięło się znikąd. Znajdująca się w niej spora ilość białka i stanowi dobrą alternatywę dla mięsa. W połączeniu z produktami zbożowymi staje się pełnowartościowym substytutem dla białka pochodzenia mięsnego.

Nie tylko dla wegetarian. Soczewica to cenne źródło potasu, który skutecznie zwalcza nadciśnienie, miażdżycę i anemię. Na tym nie kończą się zdrowotne właściwości soczewicy. Dzięki bogatej zawartości błonnika, jej spożywanie obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Jedzcie więc ją i cieszcie się dobrym zdrowiem.

W kuchni soczewica to feeria barw. Zielony, żółty, czerwony, brązowy a nawet pomarańczowy, to kolory, które z powodzeniem przyozdobią wygląd każdej potrawy, w której użyjecie soczewicy, co nie tylko wpłynie na walory estetyczne Waszych dań, ale również wzbogaci je fasolową nutą. Przygodę z tym składnikiem możecie zacząć od zrobienia hummusu. Jest prosty do zrobienia i bardzo smaczny.

Najnowsze wpisy: soczewica

Najlepsze blogi: soczewica

Polecane wpisy