Rukola

Rukola, znana również nam jako tajemnicza rokietta, zdobywa coraz większe uznanie na naszych stołach. Zajadamy się jej młodymi liśćmi, szczególnie gdy lądują na naszych talerzach w postaci sałatki. Możemy jeść ją przez okrągły rok - jest na tyle prosta w uprawie, że możemy zasiać ją w domowej doniczce i hodować na swoim parapecie. Zaraz przekonasz się, że warto!

Rukolę cenimy za jej pikantny, według niektórych lekko orzechowy smak. Jest na tyle intensywny, że najczęściej łączymy ją z mniej wyrazistymi produktami, na przykład aksamitnym serem mozarella. Komponuje się również z wszelkimi owocami i orzechami. Nic dziwnego, że stała się tak typowa dla kuchni śródziemnomorskiej - znajduje w niej wszechstronne wykorzystanie. Ponadto, warto dodawać ją do mięs - dzięki swoim właściwościom ułatwia naszemu organizmowi trawienie.

Oprócz wyjątkowego smaku, rukola gwarantuje nam szeroką gamę dobroczynnych składników. A to wszystko przy niskiej kaloryczności i lekkostrawności! Dlaczego nie musisz się krępować i jedz ją w dowolnych ilościach. Rukola zawiera przede wszystkim dużo potasu, cynku i żelaza - i to kilkukrotnie więcej niż w zwykłej sałacie lodowej. Warto odejść od niej na rzecz rukoli - twój organizm będzie ci za to wdzięczny!

Najnowsze wpisy: rukola

Najlepsze blogi: rukola

Polecane wpisy