Rozmaryn

Rozmaryn - ileż panien niegdyś wzdychało nad piosenką O mój rozmarynie, w której tytule ta przyprawa gra pierwszoplanową rolę! My jednak skupimy się na jej kuchennym wymiarze. Kto z nas nie zna tego charakterystycznego smaku, kojarzonego między innymi z kuchnią śródziemnomorską? Dajmy się ponieść organoleptycznej fantazji i choć przez chwilę poczujmy się niemalże jak w Prowansji!

Ze względu na intensywny smak rozmarynu pasuje do zaledwie określonej gamy dań - musimy zatem stosować go rozsądnie. Komponuje się szczególnie z pieczonym mięsem, szczególnie wieprzowiną lub dziczyzną. Poza tym, warto poeksperymentować z nim podczas szykowania warzyw - uważa się, że wypada korzystnie wraz ze szpinakiem lub bakłażanem.

Spróbuj, bo warto! Szczególnie, że rozmaryn zawiera substancje szczególnie korzystne dla naszych organizmów - nie bez kozery od setek lat jest stosowany w medycynie ludowej. Przypisuje mu się silne działanie antyoksydacyjne, tj. oczyszczające z toksyn. Poza tym, dodany jako przyprawa do ciężkostrawnego dania rozmaryn będzie wspomagał procesy trawienne. Warto zwrócić również uwagę na jeszcze jeden fakt. Według niektórych lekarzy, spożycie go spowalnia rozwój komórek rakowych. Czemu więc nie spróbować dodawać go częściej do spożywanych posiłków?

Najnowsze wpisy: rozmaryn

Najlepsze blogi: rozmaryn

Polecane wpisy