Peperoni

Peperoni- ostry przysmak ze słonecznej Italii. O które właściwie peperoni chodzi? Przecież w sklepach można spotkać zarówno kiełbasę, jak i paprykę peperoni, a w każdej pizzerii znajdziemy w menu pizzę peperoni. Jak się w tym wszystkim połapać?

W tych kilku akapitach mowa będzie o kiełbasie peperoni, której nazwa nie jest przypadkowa. Pochodzi od wspomnianego już gatunku ostrych papryk, które są jednym ze składników używanych w produkcji włoskich kiełbas. Jaka jest zagadka pizzy peperoni? Otóż na pizzy o tej nazwie możecie spodziewać się plasterków opisywanej kiełbasy. Wychodzi na to, że peperoni jest wspólnym mianownikiem dobrego smaku.

Prawdziwa włoska kiełbasa peperoni wyrabiana jest z mielonego mięsa wpieprzowo-wołowego z dodatkiem podrobów, papryczek peperoni i przypraw. W celu uzyskania charakterystycznej konsystencji wietrzona była na świeżym powietrzu, a później dojrzewała do dziesięciu miesięcy. Obecnie, w przemysłowej produkcji, wykorzystuje się proces wędzenia.

Z czym to się je? Kiełbasa peperoni do doskonały dodatek do kanapek. Na imprezowych wieczorach świetnie odnajdzie się jako składnik koreczków lub zawijasów z tortilli z serkiem twarogowym. W głównych daniach kiełbasa peperoni uwielbia towarzystwo makaronów, ale najlepiej czuje się na pizzy.

Najnowsze wpisy: peperoni

Najlepsze blogi: peperoni

Polecane wpisy