Papaja

Papaja to nie tylko pyszny owoc, ale także słowo z zabawnego słownika Minionków. Zajmijmy się jednak rośliną z rodziny melonowcowatych. Papaja to popularny owoc w Ameryce Południowej i Północnej, skąd zresztą pochodzi, niemniej coraz większe zainteresowanie zdobywa także w Europie.

Papaja jest zielona i kształtem przypomina gruszkę. Ma delikatny, słodki smak z lekką korzenną nutą. Takie walory czynią ją owocem pasującym do kuchni wytrawnej- szczególnie dań rybnych, jak i deserów- wspaniale komponuje się z jogurtem i śmietanowymi kremami. Aby przygotować ten tropikalny owoc do obróbki, musicie obrać go ze skórki i pozbyć się nasion. W taj formie jest gotowy do spożycia. Jeśli zależy Wam na tym, żeby papaja była słodka, musicie kupować dojrzałe owoce, takie pasują do sałatek owocowych. Do kuchni wytrawnej lepsze są młode owoce, które kryją w sobie korzenny smak. Możecie dodawać je do dań kuchni azjatyckiej.

Warto stosować papaję w kuchni nie tylko dla jej walorów smakowych. Spożywanie tego owocu jest przychylne dla zdrowia. Papaja wzmacnia odporność organizmu, działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, dzięki czemu skutecznie zwalcza infekcje. Najnowsze badania wykazały, że wyciąg z papai ma właściwości antynowotworowe- zapobiega powstawaniu komórek rakowych płuc, szyjki macicy oraz trzustki.

Najnowsze wpisy: papaja

Najlepsze blogi: papaja

Polecane wpisy