Marchew

Marchew - znamy ją jako nieodłączny atrybut Królika Bugs'a z kreskówek. Pojawia się tam na pewno nie bez kozery - jest prawdziwą bombą witaminową. Pomarańczowa odmiana, którą znamy ze sklepowych półek, została wyhodowana w Holandii dopiero kilkaset lat temu. Od tego czasu rozpowszechniła się w całej Europie.

Marchew jest przede wszystkim uniwersalna. Niektóre panie domu aby przechytrzyć rodzinę, ścierają ją na drobnej tarce do zup. Gotujemy ją, szczególnie w młodej formie jako oddzielny dodatekdo obiadu lub dodajemy ją do sałatek. Poza tym, marchewka coraz częściej pojawia się w ciastach. Ta odsłona jest szczególnie doceniana przez osoby dbające o linię. Jako warzywo, marchew zawiera naturalne cukry, które gwarantują jej słodki wymiar.

Podczas używania w kuchni marchwi pamiętaj, żeby starać obierać się ją jak najcieniej. To właśnie pod skórką kryje się najwięcej tak pożądanych witamin i składników mineralnych. Tym, który jest najszerzej rozpoznawalny, jest karoten. Z jednej strony dobroczynnie wpływa na nasz układ odpornościowy i pomaga w zaburzeniach przemiany materii. Z drugiej - są to cząsteczki trudne do rozłożenia. Zatem żółta cera po jedzeniu nadmiernej ilości marchwi nie powinna nas cieszyć, a zwrócić uwagę na naszą wątrobę. Poza tym, marchew zawiera dużo korzystnych dla nas witamin, m.in. A i B1.

Marchew to same zdrowie! - czerpmy wzór z Królika Bugs'a i urozmaicajmy nią naszą dietę. Pamiętajmy jednak, że żadna skrajność nie jest odpowiednia dla naszych organizmów.

Najnowsze wpisy: marchew

Najlepsze blogi: marchew

Polecane wpisy