Malina

Malina- stały bywalec domowych ogródków i leśnych zakątków. Te niewielkie czerwone owoce kuszą swoją słodyczą, szczególnie w sezonie letnim. To najlepszy moment na ich spożywanie, ponieważ są świeże, co jest gwarancją ich cukierkowatego smaku oraz mocy witamin i minerałów.

Kulinarni amatorzy uwielbiają pracować na malinach. Ich słodycz stosują nie tylko w deserach. Wykorzystują je również w daniach wytrawnych, najczęściej w postaci sosów do czerwonego mięsa. Taki dresing w szczególności uwielbiają polędwiczki wieprzowe, które mocnemu charakterowi mięsa, nadają wiosenną świeżość. Zastosowanie malin w słodkich pozycjach nie kryje już żadnych tajemnic. Można je jeść w naturalnej postaci, dodawać do sałatek owocowych lub lodów, robić pyszne sorbety, czy najróżniejsze przetwory od dżemów po gaszące pragnienie soki.

Maliny nie są jedynie źródłem słodkiego smaku, ale również skarbnicą cennych wartości odżywczych. Kilka z nich to witamina C, E oraz witaminy z grupy B. Związki organiczne, jak pektyny czy antocyjany oraz minerały: potas, wapń i magnez. Dzięki nim maliny wzmacniają naszą odporność i dbają o układ krwionośny. To nie wszystko. Te czerwone owoce mają właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. A jeśli chcecie przyhamować proces starzenia się, zawarte w malinach antyoksydanty z pewnością Wam w tym pomogą.

Najnowsze wpisy: malina

Najlepsze blogi: malina

Polecane wpisy