Ostatnio latorośl stwierdziła, że dawno już nie było żadnego "chińskiego" makaronu z woka, więc kupiłam japoński ;) Kolorystycznie pasowało mi do niego dodanie masła orzechowego, używanego przeze mnie już ze zwykłym makaronem pszennym . Do tego kolor...
eksperymentsobotni.blox.pl
w ubiegłym tygodniu w ramach sezonu na botwinkę odświeżyłam przepis z archiwum. Dziś pora na coś nowego. Jeśli lubicie azjatyckie smaki, to z pewnością ten wam przypadnie do gustu. Botwinka, sos rybny i makaron soba to jest to! botwinka z piecz...
eksperymentsobotni.blox.pl
kolejny przepis na letni obiad, podczas którego nikt nie ma ochoty na jedzenie czegoś gorącego. Przy okazji to coś dla miłośników kuchni orientalnej - chrupiące warzywa i aromat oleju sezamowego, którego zastosowanie nomen omen było wielką zagadką dl...
eksperymentsobotni.blox.pl
Jak powszechnie wiadomo, kieruję się emocjami zapełniając sklepowy koszyk. Nie inaczej było tym razem. Byłam w Makro i zobaczyłam, że mają grzyby shimeji. Malutkie pudełeczko, tylko 150 g ale grzybków było, że ho ho. Wiedziałam już, że przyrządzę dan...
pescowege.blox.pl
Na przepis natrafiłam w jesiennym wydaniu Time Out Shanghai Family i natychmiast przypadł mi do gustu, ze względu na prostotę. Imbir i papryczka chilli idealnie nadają się na chłodne, zimowe wieczory. Potrzebujemy: 60 – 80 gram japońskiego m...
kakciawkuchni.blox.pl
kolor tego makaronu być może nie każdego zachęci od razu, ale mam nadzieję, że wiadomość iż jest z mąki gryczanej i jest lekkostrawny zmieni ten stan. makaron soba ponoć zaczęto wyrabiać w XVII wieku w Japonii. podobno nie można go rozgotować, czego...
eksperymentsobotni.blox.pl
Wiem, że jest spora grupa ludzi, którzy nie lubią gotować. Jako człowiek tolerancyjny oczywiście szanuję ich wstręt do garów, ale powiem Wam, że ciężko mi to zrozumieć. Przecież to taka przyjemność i satysfakcja zrobić coś samemu i delektować się sma...
vegazone.blox.pl
Wyczytyłam, że mianem miso można określić każdą zupę, do której dodamy pasty z fermentowanej soi. Nie do końca się z tym zgodzę. Daje to sporą dowolność interpretacji i przerabiania przepisu pod swój gust, jednak dorzucenie pasty miso do ogórkowej cz...
vegazone.blox.pl
Ta makaronowa sałatka na zimno to jedna z moich najpewniejszych pokazówek. Ostatnio obserwuję w swoich najbliższych kręgach modę na improwizowane wieczorne spotkania towarzyskienad grami planszowymi. A to piętnastominutowe danie w sam raz pasuje do t...
kucharkazen.blox.pl
fotografia kulinarna i przepisy wegetariańskie
vegazone.blox.pl
eksperymentsobotni.blox.pl
To miał być blog o gotowaniu. Ups. Pisanie poniosło mnie w zupełnie inną i całkiem niespodziewaną stronę. Sama jestem ciekawa, co ze mnie, Kucharki Zen, dalej będzie - czy wrócę do zdrowego pichcenia? Czy nadal będę robić zdjęcia? Czy zamienię się w filozofa albo poetę? Czy moje nauczycielskie pasje odezwą się i tutaj i poprowadzą? Jedno jest pewne, niespodziankom nie ma końca.
kucharkazen.blox.pl