Majeranek - gdy przeglądasz swoją domową szufladkę z ziołami i przyprawami trudno przeoczyć ten intensywny zapach! Ni to słodkawy, ni to korzenny, zostawiający piekący posmak. Przybył do Europy już w średniowieczu, prosto z Azji Mniejszej i Afryki Północnej.
Czemu warto byś zwrócił na niego uwagę? Silny zapach świadczy o wysokiej zawartości olejków eterycznych. Poza tym, majeranek zawiera wysokie ilości witaminy C i beta karotenu, dzięki któremu w naszym organizmie wytwarza się witamina A. Czy ma zastosowanie lecznicze? Ależ oczywiście! Czujesz, że zjadłeś zbyt ciężki posiłek i boli cię brzuch? Zaparz majeranek! Małe ilości w gorącej wodzie rozwiążą twoje problemy trawienne.
Nie zrażaj się ze względu na intensywny smak. Właśnie dzięki niemu majeranek tak idealnie pasuje do mięs - nie bez powodu ma tak szerokie zastosowanie w masarstwie. Poza tym, przypomnij sobie kiedy ostatnio jadłeś żurek, kapuśniak lub grochówkę. Pamiętasz ten posmak? To właśnie majeranek! Pojawia się nie bez przyczyny - właśnie po to, by wspomóc twoje trawienie. Ponadto, znajdziesz go coraz częściej jako przyprawę zaostrzającą smak chleba.
Trochę spóźniony, ale jest w końcu na blogu przepis na domowy zakwas na żurek. Jeśli pieczecie chleb na zakwasie, to jeszcze uda go Wam się zrobić. Zakwas na żurek jest w moim od kiedy zaczęłam sama piec w domu chleb na zakwasie. Mama moja kupowała z...
zuziawkuchni.blox.pl
W czajniku studzi się woda na domowy zakwas na żurek świąteczny, a ja proponuję przepis na zakwas i żurek z białą kiełbasą i ziemniakami, bo taki właśnie lubimy... Zakwas na żurek: 1 szklanka mąki żytniej 3-4 ząbki czosnku kilka kulek ziela a...
czerwieniblekit.blox.pl
Za oknem nieustający mróz poniżej 10 stopni Celsjusza. Na rozgrzewkę proponuję dziś zupę, której głównym składnikiem jest soczewica. Smakuje bardzo podobnie jak zupa grochowa. Przygotowałam ją w ramach wspólnego gotowania. Dzisiejszy temat kulinarny...
czerwieniblekit.blox.pl
Składniki: 4 białe kiełbasy 60 ml oleju 1 szkl. śmietany (12%) 0,5 l jasnego piwa 3 łyżki chrzanu 2 ząbki czosnku 1 duża cebula 1 łyżka majeranku 2 liście laurowe 1 łyżka przyprawy rosołowej ziemniaki (w zależności od tego...
foodyes.blox.pl
Dzisiaj na blogu aromatyczna zupa z boczniaków na indyku. Pozostaje mi jeszcze przekonać do niego moich synów, ale dzieci czasami długo dorastają do pewnych smaków. Składniki: 1 golonka z indyka 250 g boczników 1 duża marchew 1/2 dużego selera 1 mała...
czerwieniblekit.blox.pl
Dzisiaj na blogu zupa kurkowa z dodatkiem makaronu orzo. Smacznego! Składniki: 2 golonki z indyka 1/2 dużego seler 2 średnie marchwie 4 ząbki czosnku 250 g kurek pół cebuli 2/3 makaronu orzo 1 listek laurowy kilka ziaren ziela angielskiego sól i piep...
czerwieniblekit.blox.pl
Przyszła pora na kurki. Użyłam ich jako dodatku do gulaszu z mięsem wieprzowym i suszonymi pomidorami. Do tego młode ziemniaki lub kasza gryczana i prosta w wykonaniu sałatka z ogórków małosolnych. Zapraszam serdecznie! Składniki: 700 g szynki wieprz...
czerwieniblekit.blox.pl
Moim niedawnym odkryciem jest kozi ser. Najpierw kupiłam taki do smarowania, później twardy. Ser typu feta użyłam do sałatki z bobem i pierwszymi w tym roku ogórkami małosolnymi. Do sałatki dodałam również pomidorki, szczypior i świeży majeranek z ba...
czerwieniblekit.blox.pl
Coś innego i pysznego na szybki obiad. Drugą opcją tego przepisu jest morela i rozmaryn. Myślę że ryż do tego wystarczy, ale jak ktoś lubi zieleninkę to proponuję sałatę lodowa, ogórka, paprykę i odrobina oliwy do polania. Składniki: Pał...
SmakiLusi.blox.pl
Kiedy w sklepach dostępna jest młoda kapusta od razu kupuję i robię do obiadu szybką surówkę z winegretem. Dzisiaj przepis na młodą kapustę zasmażaną z dodatkiem boczku, śmietany i ziół. Podałam ją do bitek wołowych z prawdziwkami i kaszy gryczanej....
czerwieniblekit.blox.pl
Oto moja wersja jednej z kultowych potraw polskiej kuchni. Fasolkę po bretońsku wolę z chudym mięsem wieprzowym niż z kiełbasą. A zimą to danie smakuje najbardziej... Składniki: 400 g suchej fasoli (dałam 250 g białej i 150 g czerwonej) 500 g passaty...
czerwieniblekit.blox.pl
Kilka lat temu w Zwierzyńcu, w Karczmie Młyn jedliśmy wspaniale wysmażoną wątróbkę z pieczarkami. Czasem wracam do tego smaku w swojej kuchni. Składniki: 500 g wątróbki z kurczaka 1 duża cebula olej do smażenia 250 g pieczarek 1 łyżeczka sus...
czerwieniblekit.blox.pl
Składniki: 700 g wołowiny (najlepsza łopatka) 500 g boczników 2 marchewki 1/2 dużego selera 1 pietruszka garść suszonych grzybów 1 średnia cebula (biała lub czerwona) 1 łyżka czerwonej papryki 1 łyżeczka ziaren kminku 2-3 liście laurowe kilka kulek z...
czerwieniblekit.blox.pl
O tej paście słyszałam same dobre opinie: że smaczna, zdrowa, szybka w wykonaniu, wegańska, tania. Wszystko to rzeczywiście jest prawdą. Dowiedziałam się o niej po raz pierwszy z dyskusji jaka rozgorzała jakiś czas temu na jednym z portali sp...
kuchennewzlotyiupadki.blox.pl
Ostatnio doba jest dla mnie za krótka, nie mam czasu na pisanie postów, muszę się jakoś zorganizować i ułożyć plan na cały tydzień :). W weekend byłam u mamy i przywiozłam sobie zapas dyni i pigwowca. Z pigwo...
zakatekrozkoszy.blox.pl
Grillowane skrzydełka 1 kg skrzydełek Marynata: 100 ml soku pomarańczowego 2 łyżki oliwy 2 łyżki miodu 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki ketchupu 2 ząbki czosnku (przeciśnięty przez praskę) sok z połowy cytryny pół łyżeczki tymianku 1 łyżeczka majerank...
ginamrozek.blox.pl
Jest to jeden z moich ulubionych pomysłów na śniadanie, próbujcie :) Składniki na omlet (porcja na 3 osoby): 5 jajek pokrojona w kostkę papryka (możecie dodawać inne ulubione warzywa) 4 plasterki szynki starty ser 100-150g bazylia suszona Sposób pr...
olafasola.blox.pl
Majeranek jest często używaną przyprawą w kuchni polskiej, ma on doskonale walory smakowe, ale także prozdrowotne. Wyglądem przypomina oregano, jednak w smaku nie ma sobie równych. Majeranek, czyli lebiodka, nazywany również majeran...
jagodowapolana.blox.pl