Kokosanki

Kokosanki- ciasteczka, które zna każdy. To słodycz, który wpisuje się w podniebienia wielu smakoszy. Uwodzą swoją strukturą, są chrupiące z wierzchu i miękkie, lepkie w środku, a ich intensywny smak kokosu i delikatna słodycz, zniewalają od pierwszego kęsa. Takie właśnie są kokosanki. Można je znaleźć w sklepach, ale co ważniejsze dla łasuchów, są proste i szybkie w przygotowaniu, dlatego każdy może je zrobić.

Czy jest coś lepszego dla smakoszy, niż pyszne ciastka, które można przygotować samemu w domowym zaciszu. Wątpię. Niesie to za sobą ryzyko podniesienia poziomu cukru we krwi, ale co tam. Oto przepis na pyszne i szybkie kokosanki.

Żeby przygotować smaczne ciasteczka, musicie ubić 6 białek na sztywną pianę. To ona jest punktem wyjściowym dla tego przepisu i za jej sprawą kokosanki są chrupkie z zewnątrz i puszyste w środku. Do ubitej piany dodajcie 250 gram cukru pudru i tyle samo wiórek kokosowych. Jeśli chcecie, możecie dodać aromat jaki lubicie. Do kokosanek doskonale pasuje waniliowy lub migdałowy. Całość musicie delikatnie wymieszać. Teraz nastawcie piekarnik na 140 stopni i zacznijcie formować, na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, kuleczki. Najłatwiej robić to za pomocą dwóch łyżeczek. Kokosanki pieczcie do momentu, aż uzyskają złoty kolor.

Smacznego!

Najnowsze wpisy: kokosanki

Najlepsze blogi: kokosanki

Polecane wpisy