Karczoch

Karczoch jest wyjątkowo ozdobnym warzywem, które nieraz pewnie przypomina Ci bardziej roślinę ozdobną niż coś, co ma niebawem wylądować na Twoim talerzu. Przypomina trochę smocze jajo - "łuski" koncentrycznie skupione w kierunku kwiatostanu. Patrząc na niego masz na pewno wrażenie, że skądś znasz tą formę. I dobrze główkujesz! Przypomnij sobie polny oset - są z karczochami bliskimi krewnymi.

Co prawda karczochy nie mają w sobie za wiele witamin. Są za to dobrym źródłem kilku składników mineralnych, takich jak potas czy żelazo. Dlaczego w takim razie mam je jeść? Co dzięki temu zyskam? - spytasz. Nie bój nic! Karczochy mają co innego w zanadrzu. Są bowiem bogatym źródłem inuliny. Ta jest z kolei ważna dla prawidłowej pracy Twojego układu trawiennego - pomagają odbudowywać mikroflorę jelitową.

Co możesz zrobić z takiego "smoczego" warzywa? Ogranicza Cię tylko Twoja fantazja! Możesz go gotować, smażyć i równie dobrze piec. Pasuje zarówno jako zimna przystawka, jak i pełnoprawny towarzysz dania głównego. Upodobali je sobie szczególnie Włosi - zerknij na ichniejsze przepisy! Na pewno okażą się ciekawą podpowiedzią i inspiracją! Dodaj je do pizzy lub skomponuj z pomidorami. Zachwyć swoich domowników czymś wyjątkowym!

Najnowsze wpisy: karczoch

Najlepsze blogi: karczoch

Polecane wpisy