Gazpacho

Gazpacho- klasyczna pozycja prosto ze słonecznej Hiszpanii, a dokładnie Andaluzji. To danie, które stanowi doskonałą odpowiedź na gorący klimat Kraju Basków. Podawana na zimno, lekka, smaczna i pożywna zupa, to kulinarna wizytówka Hiszpanów.

Czym dokładnie jest gazpacho? Istnieje wiele odmian tej zupy, jej skład zależny jest od regionu, w którym zostanie nam zaserwowany. Jej nazwa oznacza "drobne kawałki? i wiele mówi o tym daniu. Najbardziej znaną odsłoną tej zupy jest gazpacho andaluz. Składa się ono z drobno pokrojonych pomidorów, papryki, ogórka zielonego, czosnku, octu, oliwy i soku z cytryny. Dodatkiem do tego jest lekko opieczone, skruszone pieczywo.

Skąd sława tak prostego dania? Przede wszystkim jest to jedna z najpopularniejszych hiszpańskich zup, wszystko za sprawą sposobu jej podawania. Serwowana na zimno, stanowi doskonałe danie na upalne dni, których w kraju położonym nad Oceanem Atlantyckim nie brakuje. Gazpacho to kwintesencja hiszpańskiej kuchni: lekkiej, prostej, kolorowej i niezwykle aromatycznej. Smak płynący ze świeżych, doskonale dobranych i połączonych ze sobą produktów, nie tylko broni się sam, ale także kładzie na łopatki wielu swoich konkurentów.

Najnowsze wpisy: gazpacho

Najlepsze blogi: gazpacho

Polecane wpisy