Faworki

Faworki to prawdziwy rarytas, cieszący nie tylko zmysł smaku, ale również wzroku. Najlepsze są te domowe, lepione i smażone z mamą lub babcią, a nie sklepowe. Kupne zazwyczaj smakują nadmiarem sody, robione hurtowo tracą swój niepowtarzalny urok. Pojawiają się szczególnie w okresie tłustego czwartku, rywalizując z tradycyjnymi pączkami. Znane inaczej jako chrust, są bardziej delikatną, kruchą i mniej kaloryczną formą słodkości w tym okresie.

Mimo niezbitych dowodów na wyższość faworków domowych nad sklepowymi, wiele pań domów nie decyduje się na ich samodzielne wykonanie. W obiegowej opinii faworki są ciastem trudnym do przyrządzenia. A to nie prawda! Jedyne, co może nastręczać kłopotów, to konieczność wygospodarowania odpowiedniego czasu. Aby ułatwić sobie zadanie, warto byś je robiąc robiąc zaangażował do pomocy któregoś z domowników.

Chcesz żeby twoje ciasto na faworki było udane? Same składniki są proste: mąka, żółtka, cukier, trochę soli, kwaśna śmietana. Tym, co jest kluczowe, jest dolanie bardzo mocnego alkoholu, np spirytusu lub whisky. Czemu? Po to, by kiedy zaczniesz smażyć faworki na głębokim tłuszczu nie przypalały się, tylko zachowały żółtą, chrupiącą formę. Warto, by zaraz po wycięciu trafiały do wysokiej patelni - dzięki temu ciasto się nie zeschnie, a nasz efekt końcowy zachwyci każdego!

Najnowsze wpisy: faworki

Najlepsze blogi: faworki

Polecane wpisy