Dynia

Dynia jest jednym z najpopularniejszych warzyw sezonu jesienno - zimowego. Zdobi witryny sklepowe, pojawia się jako dekoracja, coraz tłumniej zalega zarówno na półkach dużych hipermarketów, jak i małych sklepów osiedlowych. Często kojarzy się nam z lampionem z okazji Halloween. Na szczęście dynia równie często zostaje postrzegana jako bardzo zdrowe warzywo do codziennego jedzenia.

Dlaczego warto jeść dynię? Tym, co przede wszystkim ceni się w dyni, poza oczywistymi względami optycznymi, jest jej wysoka zawartość witamin i minerałów. Pestki dyni zawierają niemal 50 proc. oleju tłustego. Z tego powodu często produkuje się z nich olej o wszechstronnym zastosowaniu w kuchni. Użycie oleju z pestek dyni w charakterze leczniczym sięga już medycyny ludowej. Nasi przodkowie używali go przede wszystkim w walce z pasożytami układu pokarmowego oraz w celu leczenia chorób układu moczowego. To wszystko dzięki wysokiej zawartości tłuszczowych kwasów nienasyconych. Jedzenie ich jest z kolei niezbędne, ponieważ organizm potrzebuje ich m.in. w procesie przemiany materii. Ponadto, są ważnym składnikiem tkanki mózgowej i komórek nerwowych.

Niezależnie od walorów zdrowotnych, dynia często gości w naszych kuchniach ze względu na wszechstronne zastosowanie. Dynię możemy przygotowywać zarówno w sposób wytrawny, jak i słodki - każdy z tych wariantów podkreśla jej ciekawe walory smakowe. W związku z tym w domowej spiżarni może figurować zarówno jako mus, zupa i ciasto.

Najnowsze wpisy: dynia

Najlepsze blogi: dynia

Polecane wpisy