Ciasto Francuskie

Ciasto francuskie od dawna spędza sen z powiek każdego, kto pragnie rozwijać swoje zdolności kulinarne. Kusi wizją idealnie wypieczonych, puszystych crossaintów zaserwowanych ze świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym i dopiero co zaparzoną kawą. Uchodzi za jedno z najtrudniejszych do przygotowania ciast - to wszystko z powodu długiego czasu, który należy mu poświęcić. Nie taki jednak diabeł straszny jak go malują!

Poniekąd ciasto francuskie było znane już starożytnym. Swą nazwę zawdzięcza jednak Francuzom - mówi się, że przywędrowało do nas wraz z Napoleonem. Od tamtego czasu nieustannie zachwyca Polaków swoim wszechstronnym zastosowaniem.

Jedyną przeszkodą, który należy przejść w związku z ciastem francuskim jest czas. Przewałkowywane na przemian warstwa ciasta i tłuszczu, np. masła, potrzebują spokojnego leżakowania - dlatego warto szykować je z dziennym wyprzedzeniem. Ewentualnie dać się przekonać wielu gotowym ciastom francuskim oferowanym nam w sklepach spożywczych. Warto jednak wybrzydzać i zwrócić uwagę na jego skład - jeśli znajdziesz je z wysoką zawartością masła, a nie oleju roślinnego, możesz być pewien, że dobrze trafiłeś.

Niemal codziennie widujemy ciasto francuskie w różnych wydaniach. Spotykamy je pod postacią rogalików, ciastek, rurek z owocami lub kremami. Słodkości to jednak nie wszystko! Ciasto francuskie komponuje się również korzystnie w wytrawnej odsłonie. Warto pamiętać o nim podczas przygotowywania tart, pasztecików lub zapiekanek - na pewno zachwycimy swoich domowników!

Najnowsze wpisy: ciasto francuskie

Najlepsze blogi: ciasto francuskie

Polecane wpisy