Ciasta

Ciasta - słodycz, na która zadowoli wszystkich. Każdy ma swoje ulubione. Jednym cieknie ślinka na widok kremowych ciast. Innym rozbłyska spojrzenie, gdy widzą ich kruche wydanie z lukrem. Są też tacy, którzy nie wyobrażają sobie, że mogłoby zabraknąć w nich owoców. Ile ludzi, tyle smaków. I bardzo dobrze, bo możemy być spokojni, że pomysłów na pyszne ciasta nigdy nie zabraknie.

Włosi mają swoje Tiramisu - pyszne biszkopty nasączone kawą i Amaretto z delikatnym kremem z sera mascarpone. Turcy słyną ze swojej Baklawy - stanowiącej połączenie wielu warstw cienkiego ciasta filo z orzechami i miodem. A Polacy? Z jakiego ciasta słyniemy?

W Polsce ciastami często rządzi kalendarz. Mamy takie wypieki, po które sięgamy tylko w konkretnym czasie. Mazurek jest tego wyśmienitym przykładem. Wypiek kojarzony głównie z Wielkanocą, co nie powinno cieszyć. Te pyszne ciasto o kruchym lub biszkoptowym spodzie i pysznej kajmakowej lub orzechowej masie powinno być serwowane częściej niż raz w roku.

Podobny los spotkał makowiec. Ten charakterystyczny specjał pojawia się w naszych domach przy okazji świąt Bożego Narodzenia i bardzo szybko znika, ponieważ jest pyszne. Masa makowa zawinięta w ciasto drożdżowe i polane białym lukrem jest symbolem urodzaju, co nie dziwi, bo jest bogate w słodki smak i świąteczną magię.

Najnowsze wpisy: ciasta

Najlepsze blogi: ciasta

Polecane wpisy