Chrzan

Chrzan - ilekroć jako dziecko omijałeś go podczas rodzinnych świąt i przyjęć szerokim łukiem? Ostry zapach, specyficzny smak - mówi się, że trzeba do niego dojrzeć. A szkoda! Nie zdajemy sobie bowiem sprawy jak zdrowymjest ten niepozorny korzeń o białym, lekko włóknistym wnętrzu.

Najczęściej dodajemy go w postaci startej, zarówno jako samodzielny dodatek, jak i w towarzystwie śmietany w formie sosu. Pamiętaj - nie próbuj wyjadać go łyżeczką ze słoika, no chyba że jesteś miłośnikiem naprawdę mocnych kulinarnych wrażeń. Dodawaj go po trochu - nie martw się, nikt nie posądzi cię o skąpstwo. Stosuj chrzan jako przyprawę, ma wszakże podkreślić smak twojej potrawy, a nie całkowicie go przyćmić. Ponadto, ma on właściwości konserwujące. A zatem jeśli robisz jakiekolwiek przetwory natury wytrawnej, np. kiszone ogórki, warto wkroić do zalewy kilka jego plasterków.

Naprawdę warto go używać! Jeszcze za czasów naszych babć był jednym z najważniejszych składników preparatów rodem z medycyny ludowej. Chrzan do dziś cieszy się opinią naturalnego antybiotyku - stosuje się go m.in. w przypadku chorych zatok lub problemów z migdałkami. Niektórzy twierdzą również, że chrzan jest również doskonałym remedium na obolałe stawy. Polecają aby robić z niego okłady miejscowo w dokuczających miejscach.

Przełam się, bo warto. Nie czekaj, aż nadejdzie odpowiedni wiek na jedzenie chrzanu! Spróbuj go już dziś!

Najnowsze wpisy: chrzan

Najlepsze blogi: chrzan