Chili

Chili, czyli kolorowy ogień w gębie. Dla jednych przysmak, inni omijają je szerokim łukiem. Tych drugich jest na pewno mniej, inaczej chili nie byłoby drugą co do najpopularniejszych przypraw na świecie. Nie powinno to dziwić, bo oprócz piekielnych walorów smakowych, chili to również kopalnia zdrowia.

Zastosowania chili w kuchni tłumaczyć raczej nie trzeba. Chcesz żeby Twoje danie było ostre? Dodaj do niego tę skromną papryczkę, ale pamiętaj, nie usuwaj z niej nasion jeśli zależy Ci na pikanterii. To właśnie w tych niepozornych ziarenkach znajduje się kapsaicyna, związek chemiczny, który sprawia, że papryczki chili są ostre. Jeśli masz problem ze znalezieniem świeżej papryczki, skorzystaj z pieprzu cayenne, przyprawy będącej sproszkowaną chili.

Chili, ogień, który leczy. Dzięki kapsaicynie papryczka jest skuteczna w zwalczaniu zapalenia nerwów i ma działanie przeciwbólowe. Jeśli chcecie wzmocnić odporność używajcie chili, a to dlatego, że zawierają dużą ilość witaminy A, B i C. W sezonie przeziębieniowym warto dodawać ją do potraw, ponieważ udrażnia zatkany nos.

Chili zadba nie tylko o nasze zdrowie, ale również o figurę. Wszystko dzięki temu, że przyśpiesza przemianę materii i wspomagają spalanie kalorii.

Najnowsze wpisy: chili

Najlepsze blogi: chili

Polecane wpisy