Bakłażan

Pewnie powiedzielibyście, że nigdy nie jedliście psianki podłużnej. Tu Was zaskoczę, bo jeśli napiszę, że pod tą nazwą kryje się pyszny bakłażan, to pewnie szybko zmienicie zdanie. Na tym nie koniec jeśli chodzi o szok, bo oto nadchodzi kolejny. Ten przysmak o fioletowej skórce nie jest warzywem tylko owocem i to w dodatku jagodą. Do dopiero news!

Do Europy przybył z Indii. W Polsce z początku traktowany jako roślina ozdobna, ale całe szczęści poznano się na jego walorach smakowych i teraz często gości w naszych kuchniach.

Pod twardą skórą kryje charakterystyczny i nieco mdławy miąższ, dlatego warto łączyć go z aromatycznymi składnikami. Wspaniale odnajduje się w towarzystwie czosnku i suszonych pomidorów. Lubi być faszerowany np. mięsem wołowym i podawany jako główne danie. Grilowany z dodatkiem soli i pieprzu stanowi smaczny dodatek do sałatek lub substytut dla ziemniaków.

Bakłażan jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Zawiera błonnik, potas, magnez oraz wapń. Dzięki tym minerałom przyśpiesza przemianę materii, oczyszcza organizm i chroni przed chorobami krążenia. Miłośników wszelkich diet zadowoli fakt, że bakłażan jest niskokaloryczny. Dzięki temu, że zapewnia uczucie sytości jest idealnym składnikiem, dla kogoś, kto chce zrzucić zbędne kilogramy.

Najnowsze wpisy: bakłażan

Najlepsze blogi: bakłażan

Polecane wpisy