Granat - wybucha w naszych ustach słodyczą zawartą w licznych drobnych ziarenkach. Uwaga! Nie wyrządzi nam jednak krzywdy. Wręcz przeciwnie - wciąż nie do końca popularny, warto by częściej gościł w naszej diecie.
Pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i jest ceniony już od czasów starożytności - niektórzy wierzyli, że picie soku z wyciśniętego, sprasowanego owocu może zapewnić im długowieczność. Nie gwarantuję, że zapewni nam to co kamień filozoficzny z Harrego Pottera. Ale na pewno wspomoże nasz organizm!
Granaty znalazły wszechstronne zastosowanie w medycynie ludowej, na długo zanim lekarze i eksperci znaleźli szczegółowe wytłumaczenie fenomenu tych owoców. Przeze wszystkim, granaty zawierają tak zwane polifenole, które jako przeciwutleniacze eliminują wolne rodniki. Są również szczególnie wskazane dla kobiet - dzięki obecności roślinnych estrogenów są w stanie minimalizować dolegliwości typowe dla menopauzy lub miesiączki.
Sok z grantów jest wielce popularny, szczególnie w krajach Bliskiego Wschodu. Jadąc na wycieczkę do Turcji nie zapomnij go spróbować. Dlaczego samodzielnie nie wyciśniesz go w domu? Potrzebowałbyś specjalnie zaprojektowanej prasy! Za to nie będziesz miał najmniejszego problemu z zakupem owocu i zjedzeniem jego nasion. Uwaga! Można się łatwo pobrudzić.
Bardzo prosta przystawka, a niezwykle smaczna. Ciekawe połączenie smaku pomidorków koktajlowych z pestkami granatu, a do tego zgrillowany grecki ser halloumi. Danie przywodzi w pamięci smak lata. Pomidorki i halloumi 500 g pomidorków cherry l. daktyl...
pomarancza.blox.pl
Sami widzicie, że ta sałatka to istna eksplozja kolorów! Po raz kolejny urzekł mnie przepis, po którego wykonaniu talerz wygląda jak obraz. Taka już moja słabość! Ta sałatka to iście zimowa propozycja, która sprawdzi się jako dodatek obiadowy do każd...
escapeintokitchen.blox.pl
Szczawik, to moje odkrycie tej zimy. Uwielbiam go piec z rodzimymi warzywami, wzbogaca ich smak. Ma poza tym ciekawą teksturę, gąbczastą i sprężystą jednocześnie. Bardzo smaczny jest też upieczony solo i podany na przykład z domowym pesto. 500 g szcz...
pomarancza.blox.pl
Świetna sałatka, a że sezon na pomarańcze tarocco powoli się kończy, to warto ją zrobić właśnie teraz póki jeszcze ta odmiana jest dostępna. :-) 50 g rukoli 2 pomarańcze tarocco 50 g greckiej fety 100 g greckich oliwek marynowanych w ziołach z cytryn...
pomarancza.blox.pl
Witajcie, Mam dla Was dzisiaj sałatkę, która na talerzu wygląda efektownie, a do tego wspaniale smakuje. Połączenie delikatnej ricotty, słonego salami, granatu i pomarańczy nie jest oczywiste, dlatego tworzy coś ciekawego, co wniesie "powiew świeżo...
foodyes.blox.pl
Mając małe dziecko matka chce, aby w miarę możliwości urozmaicić jego dietę. W związku z tym, iż dla pół rocznego malca nie ma zbyt wielu wariantów, postanowiłam troszkę poeksperymentować z owocami. W słoiczku też czasem kupię, lecz wolę samej przygo...
zwyklamama.blox.pl
Składniki (na sernik o średnicy 18cm): Kruchy spód: 60g mąki pszennej 60g orzechów laskowych 65g zimnego masła 1 duże żółtko 20g cukru Orzechy podprażyć na suchej patelni i ostudzić. Pocierając orzechy w ręczniku papierowym usunąć skórki i zblendować...
chocolateplease.blox.pl
Tym razem główną bohaterką jest czerwona cebula, która po upieczeniu zmieniła się w słodkie, mięsiste warzywo i gra w tej potrawie pierwsze skrzypce. :-) 4 czerwone cebule kilka łyżek oliwy 50 g rukoli sporo liści natki 60 g miękkiego koziego twarożk...
pomarancza.blox.pl
Bardzo smaczne lody, śmietankowe, leciutko kwaskowe sokiem z granatów i limonki. Szczególnie dobrze smakują w ciepłym wnętrzu w słoneczny jesienny dzień. 500 ml 30% śmietany 150 g cukru pudru sok z 2 owoców granatu pestki z 1 granatu sok z 1 limonki...
pomarancza.blox.pl
Bardzo dobry obiad, ale niestety trzeba się przy nim trochę nakrzątać. :-) Ale warto. :-) 2 małe bakłażany 2 cebule spory kawałek imbiru kilka ząbków czosnku cynamon kumin sumak wędzona papryka cząber sól pieprz puszka pomidorów 2 szklanki bulionu sz...
pomarancza.blox.pl
Niedawno panierowałam ser pleśniowy w orzechach, teraz wymyśliłam coś nowego. Dostaliśmy duży kawałek bułgarskiego sera białego solonego. (Janusz, dziękujemy!). Dlaczego by go nie podać na ciepło? Dla urozmaicenia razem z nim usmażyłam jabłko . A wła...
stosmakow.blox.pl
W zimny dzień gorący ser; czemu nie? Trzeba go dobrze opanierować, wrzucać na rozgrzany tłuszcz, ostrożnie odwracać, aby nie przedziurawić. To wszystko. Otrzymujemy danie wysoce kaloryczne, to prawda, ale jakże smaczne i pomagające w dobrym nastrojuo...
stosmakow.blox.pl
Bardzo łatwe i pyszne ciasto czekoladowe. Zdjęciem tego właśnie ciasta wygrałam w konkursie, w którym nagrodą było gotowanie z Mateuszem Gesslerem. Zapraszam po przepis! Składniki: 2 tabliczki gorzkiej czekolady miąższ z połowy laski wa...
edithflavors.blox.pl
Połączenia roślin, które stosuje w swoich przepisach Yotam Ottolenghi nieraz wydają mi się zaskakujące. Niektóre jednak rozczarowują po spróbowaniu, jak przepis na brukselkę z granatem, cebulą i bazylią, a inne, i tych jest o niebo więcej, zachwycają...
pomarancza.blox.pl
Pyszny i zdrowy koktajl owocowy, składający się z pestek cierpkiego granatu, słodkiego banana, soczystych mandarynek i mleka. Idealny sposób na miłe rozpoczęcia nowego dnia. Składniki: granat duży banan 2 mandarynki szklanka mleka ew. miód do smaku W...
kuchennewzlotyiupadki.blox.pl
Tę ptaszynę opisywałam na blogu już kilka razy. Ma znakomite mięso: chude i delikatne. Trzeba jednak pilnować, aby nie wyschło. Niedoświadczeni kucharze raczej więc niech perliczkę w piekarniku duszą (po podlaniu płynem, trzeba naczynie przykryć) niż...
stosmakow.blox.pl
Mimo że ostatnio te owoce zapełniają półki stoisk warzywno-owocowych, nadal wiele osób nie wie, czym są. Obawiają się kupować to dziwne jabłko o skórzastej powłoce. A gdy kupią i przekroją, zastanawiają się: jak jeść te pestki? Maria Lemnis i Henry...
stosmakow.blox.pl
Usmażony na oliwie bakłażan i czosnek, podlany balsamico i melasą daktylową plus ugotowana ciecierzyca, surowa czerwona cebula, pestki granatu, zielsko, kumin, summak, sól i pieprz. Niesamowicie fajny miks składników i nieoczekiwanie bardzo dobra sał...
pomarancza.blox.pl